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Dîner gastronomique au Domaine Cep d’Or, 25 novembre 2023 à 19h00

COMPLET

Cappuccino de marrons affiné au pain d’épices

2e Entrée

Feuilleté de St. Jacques snaké au jus de crémant entouré d’un lait der Riesling moussé, chips de riz frit et spuma de zucchini

Trou normand

Sorbet Kirsch avec sa douceur de crémant Rosé

Plat Principal

Ballontine de veau avec sa farce de crème de petit pois et son bâtonnet de betteraves rouges, poussière de choux et coulis de fonds glacé accompagné d’une tourelle de gratin daupinois

Fromages et dessert

Quadrologie de pâtes sablées au pommes tatin, brisées avec sa poire williams au roquefort, briques à la quetsche trinqué et soufflé de fromages

100€ par personne

sélection de 8 vins inclus